Haltbarkeit
Trüffel und Pralinen
Unsere Trüffel und Pralinen werden mit frischer Sahne und frischer Butter und ohne künstliche Aromen und Konservierungsstoffe hergestellt. Sie sind daher am besten frisch zu genießen.
Mindesthaltbarkeit: ca. 4 Wochen ab Bestelldatum wenn nicht anders genannt.
Bruchschokoladen
Bei unseren handgefertigten Bruchschokoladen empfehlen wir ebenfalls einen frischen Verzehr.
Mindesthaltbarkeit: ca. 8 Wochen ab Bestelldatum wenn nicht anders genannt.
Da Schokolade aber sowohl Aroma abgibt als auch annimmt, verändern Schokoladen, die zusammen abgepackt sind, im Laufe von wenigen Wochen ihren typischen Geschmack.
Handgeschöpfte Tafelschokoladen
Mindesthaltbarkeit: ca. 9 Monate ab Bestelldatum wenn nicht anders genannt.
Lagerung
Schokolade ist nicht nur ein Genuss, sie ist ein Abenteuer für die Sinne! Um das volle Potenzial deiner Schokoladenerlebnisse auszuschöpfen, ist die richtige Lagerung entscheidend. Lass uns die Herausforderung annehmen und sicherstellen, dass deine Schokolade immer in Bestform ist!
Hier sind einige Tipps, um deine Schokolade optimal zu lagern:
- Temperatur ist alles: Halte deine Schokolade an einem kühlen, trockenen Ort bei 15-20 °C. Vermeide extreme Temperaturen, die die Textur und den Geschmack ruinieren können.
- Vermeide Feuchtigkeit: Schokolade ist ein Feind von Feuchtigkeit! Lagere sie in einem luftdichten Behälter, um sie vor unerwünschter Nässe zu schützen.
- Halte sie fern von starken Gerüchen: Schokolade hat die Fähigkeit, Aromen aufzusaugen. Bewahre sie also fern von stark riechenden Lebensmitteln, um ihren reinen Geschmack zu bewahren.
- Keine Kühlschränke: Der Kühlschrank ist kein Freund der Schokolade! Die Kälte kann die Textur verändern und das Aroma beeinträchtigen. Wenn du sie dort aufbewahren musst, lass sie vorher auf Zimmertemperatur kommen.
- Schütze sie vor Licht: UV-Strahlen können die Schokolade schädigen. Lagere sie in einem dunklen, lichtgeschützten Behälter, um ihre Qualität zu bewahren.
Ausnahme: Eiskonfekt sollte im Kühlschrank gelagert werden.